Bahan:

• 10 buah sayap ayam
• Minyak goreng
• 1 buah mentimun hijau, iris serong tipis

Bumbu, aduk rata:

• 1 sdm minyak sayur
• 2 sdt merica hitam, memarkan halus
• 1 sdm madu
• 3 siung bawang putih, parut
• 1 sdm air jeruk nipis
• 2 sdt garam

Cara membuat:

1. Potong sayap ayam menjadi dua, potong bagian ujung yang runcing.
2. Goreng sayap hingga agak kuning. Angkat dan tiriskan.
3. Aduk potongan sayap ayam dengan Bumbu hingga rata. Diamkan selama 1 jam.
4. Panggang dalam oven panas selama 45 menit (balik sekali-sekali agar kering merata).
5. Angkat. Sajikan hangat dengan potongan mentimun.

Untuk 6 orang

(Yuhastina/kul/20/09-09)

Sumber : www.detikfood.com