Bahan:

• 4 ekor ikan kembung como/bawal kecil, potong-potong
• minyak goreng

Haluskan:

• 3 cm kunyit
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Lapisan:

• 1 putih telur kocok
• 100 gr tepung panir kasar
• 1 sdm tepung beras

Cara membuat:

1. Lumuri potongan ikan dengan Bumbu halus hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
2. Tiriskan ikan, celupkan dalam putih telur.
3. Gulingkan dalam tepung roti dan tepung beras hingga rata.
4. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
5. Angkat dan tiriskan.

Untuk 6 orang

Yuhastina Sinaro/kul/01/10-08

Sumber : www.detikfood.com

---

Berikan komentar anda :