Bahan:

• 150 gr ayam, potong-potong
• 200 gr kentang, potong kotak 1 cm
• 200 ml air
• 1 btg daun bawang, potong-potong
• 2 bh jeruk nipis, ambil airnya
• 1 bh tomat, potong-potong
• 10 bh cabai rawit utuh
• ½ sdm garam

Haluskan:

• 6 bh cabai merah
• 6 bh bawang merah
• 3 bh kemiri
• 2 cm jahe

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus dan tomat sampai matang. Masukkan kentang, aduk hingga berubah warna. Tambahkan ayam, aduk perlahan hingga berubah warna.
2. Masukkan garam dan air jeruk nipis.
3. Tambahkan air lalu didihkan. Taburi daun bawang dan cabai rawit utuh, masak hingga bumbu meresap.

Untuk 6 orang

Sumber : www.tabloidnova.com

Yuhastina/kul/04/11-08