Minggu, 17 Desember 2017   |   Isnain, 28 Rab. Awal 1439 H
Pengunjung Online : 3.279
Hari ini : 11.705
Kemarin : 63.120
Minggu kemarin : 304.443
Bulan kemarin : 5.609.877
Anda pengunjung ke 103.985.891
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Terung Pedas Udang

terung pedas udang

Bahan :

  • 3 buah terung ungu Jepang
  • 2 sdm minyak sayur
  • 100 gr daging ayam, iris kecil panjang
  • 100 gr udang kupas
  • 100 gr sawi putih (bagian yang putih), iris kasar

Haluskan :

  • 2 sdm rebon yang bagus, sangrai
  • 3 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt terasi goreng
  • 1 sdt garam

Cara membuat :

  1. Potong terung melintang 1/2 cm. Rendam air yang sudah dibubuhi sedikit garam.
  2. Tiriskan terung, goreng dengan sedikit minyak hingga layu. Angkat dan tiriskan.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum.
  4. Masukkan daging ayam dan udang, aduk hingga kaku dan berubah warna.
  5. Masukkan terung dan sawi putih, aduk hingga layu dan bumbu meresap.
  6. Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang

NA/kul/4/11-07

Sumber : www.detikfood.com

Dibaca : 7.277 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password