Rabu, 1 Maret 2017   |   Khamis, 2 Jum. Akhir 1438 H
Pengunjung Online : 5.229
Hari ini : 35.578
Kemarin : 57.193
Minggu kemarin : 499.799
Bulan kemarin : 4.019.095
Anda pengunjung ke 101.829.601
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Terung Pedas Udang

terung pedas udang

Bahan :

  • 3 buah terung ungu Jepang
  • 2 sdm minyak sayur
  • 100 gr daging ayam, iris kecil panjang
  • 100 gr udang kupas
  • 100 gr sawi putih (bagian yang putih), iris kasar

Haluskan :

  • 2 sdm rebon yang bagus, sangrai
  • 3 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt terasi goreng
  • 1 sdt garam

Cara membuat :

  1. Potong terung melintang 1/2 cm. Rendam air yang sudah dibubuhi sedikit garam.
  2. Tiriskan terung, goreng dengan sedikit minyak hingga layu. Angkat dan tiriskan.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum.
  4. Masukkan daging ayam dan udang, aduk hingga kaku dan berubah warna.
  5. Masukkan terung dan sawi putih, aduk hingga layu dan bumbu meresap.
  6. Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang

NA/kul/4/11-07

Sumber : www.detikfood.com

Dibaca : 6.384 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password