Selasa, 23 Mei 2017   |   Arbia', 26 Sya'ban 1438 H
Pengunjung Online : 7.305
Hari ini : 47.842
Kemarin : 129.136
Minggu kemarin : 688.898
Bulan kemarin : 5.828.511
Anda pengunjung ke 102.443.393
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Telur Tersembunyi


Bahan :

  • 5 butir telur, direbus, dikupas, dan digoreng
  • 350 gram daging cincang
  • sdt pala bubuk
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 lembar roti tawar, direndam dan diperas
  • 2 butir telur, putih dan kuningnya dipisah, ditepung panir

Bumbu :

  • sdt garam
  • 1 buah bawang bombay kecil, dicincang
  • 1 buah bawang putih, dicincang
  • 3 sdm saos tomat
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm margarin, ditumis
  • 200 cc air atau kaldu
  • Garam dan merica, banyaknya menurut selera

Cara Pembuatan :

  1. Daging cincang, roti tawar, merica, pala, garam, dan kuning telur dicampur dan diaduk rata dibagi menjadi lima atau enam bagian
  2. Setiap butir telur dibungkus dengan bagian adonan daging, dan lalu digulingkan pada putih telur dan tepung panir. Setelah itu goreng sampai matang kecoklatan
  3. Untuk kuahnya, dilakukan penumisan bawang putih dan bawang bombay sampai layu, dicampur kaldu dan bahan lainnya. Dimasak sampai kental dan lalu dihidangkan dengan sayuran rebus dan kentang goreng

Untuk lima orang

(PC/kul/09/05-08)

Sumber: Yasa Boga (www.resepkita.com)

Dibaca : 6.317 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password